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红山动物“特供食品”来自天南海北

发布日期:2018-8-29 上午 12:21:31 浏览:121

熊猫食用的竹子,部分来自常州天目湖。本报记者冯芃摄

近日,红山森林动物园向社会发出邀请,举办“我为熊猫栽竹子”活动,为园内的大熊猫“朝阳”和“浩浩”栽种竹子食用。

这些种下的竹子主要供两只大熊猫作为“应急干粮”和“美味点心”。为动物们制定菜谱时,技术人员本着安全、健康、经济的原则,尽量为动物们提供应季、本地食物。不过,如果南京所产无法满足动物们的需求,动物园就必须要求供应商从天南海北运来“口粮”。如,袋鼠最爱的豌豆苗冬季要从海南运来,猛兽们最爱的牛肉则取材于四川。

袋鼠喜欢豌豆苗,猛兽偏爱川牛肉

昨天一早,记者随红山森林动物园动物们的“厨师”——饲料室技术人员李兴美“巡山”,了解园内动物的“特供食谱”。昨天提供的食物,有来自黑龙江的羊草、来自海南的豌豆苗、来自山东的苹果和四川的牛肉,可谓涵盖全国东西南北。

走进袋鼠馆时,饲养员正在清洗胡萝卜,准备切成条状喂给袋鼠们吃。在袋鼠的“食物篮”里有豇豆、芹菜、油麦菜、苹果等食物,一旁的大号袋子里,则装了整整一大袋豌豆苗。豌豆苗是豌豆的嫩茎叶,也是苗类蔬菜的一种,袋鼠为何不吃草而要吃豌豆苗呢?

李兴美说,由于袋鼠自身的消化系统特性,不能食用较长的草类,否则万一没办法消化引起肠梗阻,可能有生命危险。动物园此前选用过多种嫩草供袋鼠们安全食用,在不断为袋鼠“调试食谱”的过程中,质柔嫩、口感好,又有淡淡清香的豌豆苗进入“菜单”,深得袋鼠的喜爱。从那时起,豌豆苗就成了袋鼠的“特供食谱”。

在南京市场上,豌豆苗并非一年四季都有,怎么办?豌豆苗缺乏的时候,动物园会适当增加投喂青草比例,并特地从海南运来豌豆苗供袋鼠食用。一般来说,每只袋鼠一天需要的豌豆苗约2斤。

李兴美还介绍,清脆多汁的苹果是园内不少动物的心头之爱,每天的消耗量不小,这些苹果都是从山东烟台运来。而专供大象、斑马食用的羊草来自黑龙江,供老虎、狮子、豹子、狼等猛兽食用的牛肉则取材于四川。

春加蒜苗冬食羊肉,猴子老虎各有“时令菜”

从袋鼠馆出来,记者随李兴美来到灵长类猴子们的聚集地。在猴子们的“食物篮”里,水果的种类明显比袋鼠多了不少,除了莴笋、生菜等,还有甘蔗、桔子、香蕉、火龙果等。不过,记者在这里发现了一样特殊的蔬菜——青蒜苗。青蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,具有蒜的香辣味道。猴子为何要吃大蒜?

李兴美说,春季气温回升,病毒活跃性也增强,而青蒜苗内含有大蒜素,在春季时为灵长类动物补充有助于它们提升抵抗力、调节免疫力等。每到春天,蒜苗是灵长类动物的必备菜。

在东非黑白疣猴馆外,与饲养员交流过动物采食情况后,李兴美刚转身就被叫住了。“有几只疣猴特别爱吃青蒜苗,能不能再补充一点过来?”饲养员问。

李兴美笑着答应说:“去年好像没这么爱吃嘛,还有,中午就让人送过来。”

动物们的“时令菜”不少,除了春季为灵长类动物增加青蒜苗,到了冬天,则是猛兽们的“进补时间”,动物园会特地从内蒙古买来羊肉,搭配进它们的日常饮食中。这是因为到了冬天,猛兽们需要更多的能量抵御寒冬。

游客“特供”不可取,猩猩黑熊都要减肥

在动物园,动物们每天进食数量基本固定,如松鼠猴、环尾狐猴等20多只猴子每天吃掉53斤蔬菜和水果,“明星”乐申每天定量食物是7斤蔬果,大象和斑马每天共计消耗的羊草有近千斤……